味道不會在食物碰到舌頭的一刻便立即進入意識。化學物質要先溶於唾液、進入味孔、刺激味覺受體細胞，再經顱神經和腦幹傳到大腦。
0.0015 秒合理嗎？
1.5 毫秒甚至短過許多單一突觸加上神經傳導所需時間，更未計受體轉導和作出按鍵反應，因此不可能代表完整的人類味覺知覺。實驗中的味覺辨認或反應時間通常是數百毫秒至一秒以上。
不同味道速度一樣嗎？
鹹、酸、甜、苦和鮮味使用不同受體與訊號路徑，濃度、溫度、舌頭位置和測試方法亦會影響反應。不能用一個極短數字代表所有味道。
味道只有舌頭決定嗎？
日常所說的「風味」同時受鼻後嗅覺、口腔觸感、溫度和痛覺影響。傷風或嗅覺下降時，即使基本味覺仍在，食物也會顯得淡而難分辨。
總結
味覺是多步驟的化學感覺過程，完整知覺不可能在 1.5 毫秒完成。比較感官速度時，要分清受體反應、神經傳導和有意識行為反應。
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