空氣流動會改變葉片氣孔附近的水氣濃度，因而影響水氣由葉內氣室擴散到大氣的速率。不過，當風勢過強時，植物的保水反應可令結果逆轉。
無風時為何蒸騰較慢？
空氣靜止時，水氣在氣孔周圍積聚，葉內氣室與外界空氣之間的水氣濃度梯度變小，水氣擴散減慢，蒸騰速率下降。
一般風速為何提高蒸騰？
空氣流動會移走氣孔周圍的水氣，維持葉內外較陡峭的水氣濃度梯度，使水氣更快經氣孔擴散到大氣，蒸騰速率上升。
強風一定令蒸騰更快嗎？
不一定。強風可能令植物失水過快，保衛細胞失去膨壓，使大部分氣孔關閉。可供水氣擴散的通道減少，蒸騰速率反而下降。
總結與 DSE 備考啟示
作答要交代風速、氣孔周圍水氣、濃度梯度及擴散速率的關係；若題目提到強風或水分不足，亦要考慮氣孔關閉。
